Head Chef

PT Mega Maritim Sentosa, sebuah perusahaan yang beroperasi di industri pelayaran dan restoran, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pulo Gadung, Jakarta Raya. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan menginspirasi para koki kami untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan tamu kami.

PT Mega Maritim Sentosa adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pelayanan makanan dan minuman. Dengan visi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik, kami mencari kandidat dengan motivasi, keterampilan, dan pengetahuan yang mendalam tentang seni memasak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Memimpin dan menginspirasi tim koki untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi.
2. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
3. Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
4. Mengelola stok bahan makanan dan mengoptimalkan biaya operasional.
5. Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
6. Mengawasi kualitas dan keberlanjutan program pemasaran dan promosi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur industri.
3. Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
5. Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
6. Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen dan pengendalian kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait