Head Chef

Fresh Shine Lestari · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Fresh Shine Lestari adalah restoran yang berfokus pada hidangan sehat dan berkualitas. Kami mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman, serta memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.,Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Membuat laporan kinerja harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Koki Indonesia (SPKI)).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur komersial.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu hidangan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan tugas-tugas.Kemampuan untuk mengelola stok bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.Kemampuan untuk membuat laporan kinerja dan analisis data.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait